零添加食品是指不含人工合成添加劑，包括合成的防腐劑、色素、添加劑等的天然食品。歐盟的食品行業(yè)普遍遵循一種叫做清潔標(biāo)簽（clean lable）的食品規(guī)則。即在食品標(biāo)簽中，盡可能少出現(xiàn)E編碼（歐盟把每種食品添加劑列入E編碼），最大可能保持食品的天然屬性。

純天然無添加的食品僅僅使用食品本身作為原料，天然的配方帶來純粹新鮮的口感，在市場上可以獲得更高的利潤銷售，占領(lǐng)高端市場，在健康天然食品大行其道的現(xiàn)代食品市場搶占了大量市場份額，而零添加食品由于不含有防腐劑，所以對于產(chǎn)品的貨架期而言就成為了一項(xiàng)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

我們下面展示幾款零添加的產(chǎn)品： 

.

以上食品都選用了高阻隔包裝確保貨架期內(nèi)的零添加食品安全，阻隔性包裝可以提供對水汽、氧氣、光照和氣味的強(qiáng)勁阻隔，盡可能地減小食品本身與外界環(huán)境的各類反應(yīng)與作用，由此可見包裝在零添加食品中占據(jù)的重要地位，當(dāng)然好的品質(zhì)會贏得更多顧客青睞，要知道以上兩款食品都是長期占據(jù)美國亞馬遜零食銷售榜前5位的產(chǎn)品哦！

想要了解更詳細(xì)的零添加食品保鮮與貨架期解決方案，就快來參與《第五屆食品包裝全產(chǎn)業(yè)鏈安全論壇》吧！美國MOCON與北京丹普客包裝技術(shù)有限公司專家將在現(xiàn)場快速檢測多款零添加食品，并與您分享更多的食品保鮮方式！